膳食推荐丨“有胃气则生”,这四物煲汤能健脾养胃

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

做法:

这句话出自《黄帝内经·素问·玉机真藏篇第十九》,相信很多人对这句话都有所耳闻。而日常生活当中,过大的压力、饮食不定时、暴饮暴食、过度节食等行为,都是损伤胃气的。保持心情舒畅以及让自己饮食合理、健康,则是保养胃气的行为。

茯苓健脾益气;山药(即淮山)补虚,健脾祛湿;莲子善补五脏不足,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的作用;芡实能益精气,令人耳目聪明,并能补脾祛湿,具有“补而不峻”的特点。四物相配煲汤,汤味清淡甘甜,能健脾养胃,补益虚劳。此汤品是一款平补身体的佳肴,特别适合老年人、病后或平素体虚之人,大众亦可保健食用。

一句话养生:有胃气则生,无胃气则死。

专家点评:

猪脊骨250克,茯苓20克,鲜淮山100克,芡实20克,莲子20克,食盐适量。

今日推荐——茯苓养胃汤

原标题:膳食推荐丨“有胃气则生”,这四物煲汤能健脾养胃

(2) 锅内加适量清水煮沸,放入所有材料,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

材料:

(1) 猪脊骨洗净焯水;芡实、莲子温水浸泡1小时,沥干备用。

 


posted @ 20-02-14 06:29  作者:admin  阅读量:

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