再也不用去饭店吃炸酱面,教你在家轻松做,面里放它们,简直太香

今天给大家带来的是香菇牛肉炸酱面,炸酱面都熟悉吧,非常好吃的一道面食。炸酱面的酱有很多种,我最爱吃的是香菇牛肉酱,因为这两者结合在一起越吃越香。以前喜欢去楼下的饭店吃,每次去都会点上一碗,但是我现在学会了这样做,在家就能轻松搞定,再也不用去饭店吃炸酱面了。酱里面放上香菇和牛肉原来这么好吃,准确的说香菇牛肉做成的酱,做出来酱的时候就香的不要不要的。炸酱面的灵魂就在于酱的选择,好吃的酱可以让你爱上炸酱面,以前吃的别的酱的面总是没啥感觉,因为都不能像香菇和牛肉这样入味,也正是因为香菇和牛肉可以充分吸收调味料,才能让炸酱面越吃越香,感兴趣的朋友们快来学习吧!

1、做的时候最好直接把面条捞到做好的炸酱的锅里,拌匀,并根据自己的口味加入食盐和醋吃,味道更好!在碗里不容易拌匀。2、酱不能做得太干,我这个做得有点干,如果酱干了拌面时加一点点面汤就好了。3、炒出肉丁和香菇中的水分,再放入豆瓣酱,便于入味,这样炒出来的面酱味道更香。4、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。5、香菇牛肉酱含有较多蛋白质和B族维生素,适合与面粉搭配。

7.翻炒均匀后出锅

8.炒好的香菇牛肉酱

烹饪步骤:

配料:

5.翻炒1分钟,加入香菇丁及洋葱丁、蒜末继续翻炒

牛肉 200克、香菇(干) 50克、洋葱 100克、蒜 30克、姜 25克、豆瓣酱 35克、辣椒酱 25克、植物油 30克、老抽 10克

喜欢这道炸酱面吗?

9.锅中加适量清水,烧开后加入挂面,及时搅拌一下。待水再次开后加入少量冷水,再次煮开,并加入小油菜,稍煮一下出锅

1.先做香菇牛肉酱

烹饪小贴士:

10.营养又好吃

3.香菇泡发后切丁,牛肉、洋葱、蒜、生姜切丁

4.平底锅中放较多的油,待油热后加入牛肉煸炒

香菇牛肉炸酱面

2.小油菜一叶一叶掰开洗净

原标题:再也不用去饭店吃炸酱面,教你在家轻松做,面里放它们,简直太香

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6.将炒好的材料盛出来,或者拨到平底锅一边。另一边倒油,油热后加入豆瓣酱,辣椒酱,甜面酱(如果有的话),并加入适量老抽,继续翻炒

By 行小丫

 


posted @ 20-03-02 06:31  作者:admin  阅读量:

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